• Porotos Verdes Minuto Verde 400 gr
• Zapallo Minuto Verde 200 gr
• Limón Minuto Verde
• Cilantro 40 gr
• Cebollín 1 un
• Maní tostado 100 gr
• Leche de coco 1 tarro
• Quínoa 100 gr
• Pimiento rojo 2 unidades
• Sal
• Pimienta
• Aceite
En un bowl, poner Porotos Verdes Minuto Verde, Zapallo Minuto Verde, cebollín, cilantro, pimentón rojo, maní y reservar. Cocinar la quínoa en agua caliente por 20 minutos y al terminar agregar a la mezcla. Reservar y enfriar. En una licuadora colocar maní, leche de coco y 1 sachet de jugo de limón minuto verde. Mezclar todos los ingredientes, adereza con pimienta, aceite y sal y servir
