1 kg pasta de choclo
200 grms de sofrito
300 grms champiñones laminados
merkén
aceite de oliva
En una olla cocinar la pasta de choclo y reservar. Hacer el sofrito, saltear los champiñones y mezclar con la pasta de choclo. Moler con una mini pymer hasta que quede una mezcla homogénea. Servir y agregar una pizca de merkén junto a un chorrito de aceite de oliva.
